{receita da nutri - tostex de batata doce e farinha de coco}

uma opção bem delicinha p/seu lanche da tarde ou café da manhã!

1 pedaço M batata doce cozido e bem amassado (usei a branca, funciona com todas; a roxa deixa a receita linda!)

2 Col Sob farinha de coco

1 Col Sob fécula de batata

1 Col Sob azeite

1 Col Chá farinha de linhaça dourada

1 Col Chá fermento

água até dar o ponto (cerca de 6-7 Col Sopa)

sal a gosto

c/as mãos, misture todos os ingredientes, usando a água aos poucos, até obter uma massa com textura de massinha de modelar.

coloque a massa na máquina de waffle e deixe assar. (também dá certo fazer na sanduicheira ou mesmo numa frigideirinha, tá?)

sugestão p/servir: creme de castanha, como na foto. gosto também com tahine e um fio de melado.