{5 sugestões p/aumentar o consumo de hortaliças}

já trouxe aqui no blog um estudo relacionando o consumo de hortaliça e c/saúde mental.

daí, agora, quero trazer sugestões p/aumentar o aporte desse importante grupo alimentar.

sabia que a recomendação da OMS é que o consumo de frutas, legumes e verduras seja em torno de 400g/dia?!

pois é, anjo, essas 2 rodelas de tomate c/3 folhinhas de alface que você chama de salada quando a nutri pergunta se tu comes hortaliças não passam nem perto né!

aqui, trago 5 sugestões p/trazer mais cor e saúde p/teu prato:

1. enriqueça preparações básicas do dia a dia. esse é um jeito simples de aumentar o volume de hortaliças s/ter muito mais trabalho, já que você não tá criando pratos novos - só turbinando preparos já existentes. acrescentar abóbora, cogumelos, coentro ou taioba aferventada no feijão, por ex. acrescentar alho poró, abobrinha ou cenoura raladas, brócolis e couve flor picadinhos no arroz, outro ex.

2. procure incluir um suco misto 2 a 3 vezes/sem.nada de detox milagroso, rs, mas é um jeito de incluir facilmente vegetais. vai no básico: 1 fruta (abacaxi, morango, maçã, pera, kiwi, melancia…) + 1 verdinho (couve, agrião, hortelã…) + 1 tempero (gengibre, canela, cúrcuma…); se possível, acrescente 1 legume (cenoura, pepino, batata yacon e beterraba costumam ir bem nesses sucos).

3. que tal fixar 2 porções de frutas no dia?ex: café da manhã e uma sobremesa? ou lanche da tarde? se tiver ali, “amarradinho” na rotina, já são 2 garantidas no dia!

4. abra seu coração p/acrescentar vegetais em horários “não tradicionais”, como espinafre e tomate no omelete/grãomelete do café da manhã, por ex.

5. implemente o #SegundaSemCarne - que pode ser qualquer dia, rsrs, desde que feito da maneira correta: saem os produtos de origem animal e entram quantidades consideravelmente maiores de leguminosas, verduras, legumes, sementes... enfim, comida a base de planta! nada de ultraprocessado vegetal!

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não esqueça: quem come planta tem mais saúde, viu!

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